Bei Sirocco zu 100% biologisch
Höchste Bio-Qualität – aus nachhaltigem Anbau
Tee ist ein faszinierendes Naturprodukt, das in vielen Qualitäten weltweit in grossen Mengen zur Verfügung steht. Die verfügbaren Standard-Qualitäten überzeugen uns jedoch nicht – entsprechend suchten wir nach erstklassigen Teebauern, die unsere Begeisterung für höchste Bio-Qualität und kompromisslose Geschmackserlebnisse teilen.
Viele unserer Tee- und Kräuterspezialitäten sind naturbelassen, einige andere haben wir mit natürlichen Aromen verfeinert und so wundervolle Genusserlebnisse geschaffen. Selbstverständlich dürfen Tee und Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau nur mit natürlichen Ölen und Aromen angereichert werden.
Wie bei etlichen anderen Lebensmitteln aus biologischem Anbau, überwiegt die Nachfrage nach Bio-Tees das Angebot. Entsprechend vorausschauend planen wir unsere Einkäufe – dennoch müssen wir hin und wieder mit Überraschungen rechnen, da jede Ernte von lokalen Klimaverhältnissen beeinflusst wird.
Bei einigen Teespezialitäten gibt es aber auch schlicht noch keine Produzenten, die sich der aufwändigeren biologischen Produktion und der damit verbundenen, teilweise komplizierten und bürokratischen Zertifizierung verschrieben haben. Hier suchen wir konsequent weiter und ziehen es vor, auf Kompromisslösungen zu verzichten.
HANDGEFERTIGTE TEEBEUTEL
Qualität in jedem Detail
Unser Anspruch ist es, erstklassige Bio-Tees und Kräuteraufgussspezialitäten nicht nur lose in unseren schmucken Weissblechdosen anzubieten, sondern denselben Genuss und dieselbe Blattqualität auch in praktische und einfach handhabbare Beutel zu konfektionieren.
Um dies möglich zu machen, werden unsere edlen Teebeutel aus biologisch abbaubarem Material auf der Basis von Maisstärke (also kein Nylon) von Hand befüllt und gefertigt. Der dazu benötigte Faden für die Naht ist selbstverständlich ein naturbelassener, ungebleichter Baumwollfaden.
Obwohl das Material der Teebeutel aus nachwachsenden Rohstoffen besteht, empfehlen wir die Entsorgung der gebrauchten Beutel mit dem normalen Hausabfall. Der Grund dafür ist, dass «biologisch abbaubar» und «kompostierbar» nicht gleichzusetzen sind. So werden oft die notwendigen Temperaturen, die zur Zersetzung benötigt werden, im Hauskompost nicht immer erreicht (zum Beispiel in den Wintermonaten).
Die einzelnen Beutel können als Merkmal der Handfertigung manchmal kleine Toleranzen in der Grösse aufweisen. Aber genau darum sind sie kleine Kunstwerke – Beutel für Beutel.
Es versteht sich für Sirocco von selbst, dass bei der Herstellung sämtliche Standards des fairen Handels und höchste ethische Grundsätze eingehalten werden.
Ein handgefertigter Sirocco-Teebeutel ist für eine Wassermenge von 200 bis 250 ml Wasser ausgelegt. Die gewünschte Intensität kann bei allen Tee- und Kräutergetränken, nebst der Wassermenge, am besten über die Ziehdauer beeinflusst werden. Die von uns empfohlene Ziehdauer ist auf jedem luft- und lichtdichten Sachet sowie auf der kleinen Papieretikette aufgedruckt.
COFFEIN
Mit oder ohne Coffein
Es ist nach wie vor vielen Teetrinkern nicht bewusst, dass lediglich Teegetränke auf der Basis von Teeblättern vom Teebusch (also Weiss- , Grün-, Oolong- oder Schwarztee) von Natur aus Coffein enthalten. Im Allgemeinen entspricht der Coffeingehalt einer Tasse Tee in etwa demjenigen einer Tasse Kaffee aus Arabica-Bohnen. Einzig der White Silver Needle weist einen etwas höheren Coffeingehalt auf.
Sämtliche Kräuteraufgüsse wie zum Beispiel Minze, Früchte- oder Rooibos-Mischungen sind frei von Coffein und können so auch spätabends und von Kindern bedenkenlos in kleinen oder grossen Mengen genossen werden.