recipes

Tauchen Sie ein in eine süss-exotische Genusswelt: Das beliebte italienische Dessert wird mit unserem Black Chai verfeinert und verleiht diesem Nachtisch eine exquisite Note.

Mit Wurzeln im Piemont, ist Panna Cotta ein über die Landesgrenzen hinaus gern gegessenes Dessert. Die würzigen Aromen des Black Chais harmonieren in dieser Rezeptkreation vortrefflich mit dem süssen Zwetschgen-Coulis.

CHAI PANNA COTTA

Exklusives Rezept mit Sirocco Black Chai
Für 4 Personen

ZUTATEN:  

5 dl Rahm
1 dl  Milch
4 EL Zucker
1 EL Loser Tee Sirocco Black Chai
3 ½ Blatt Gelatine

250 g  Zwetschgen (oder Pflaumen), entsteint, in Stücken

1 Päckli Vanillezucker
½ EL Zitronensaft
1 EL Wasser

ZUBEREITUNG:

Panna Cotta: Den Rahm mit der Milch, dem Zucker und dem Black Chai Tee in eine Pfanne geben. Masse unter Rühren erhitzen. Sobald die Masse kocht, Pfanne vom Herd nehmen und

Tauchen Sie ein in fernöstliche Genüsse! Unsere neue Rezeptkreation nimmt Sie mit auf eine Reise in die asiatische Küche.

Würzige Pouletschenkel an einer Marinade aus unserem Rauchtee Lapsang Souchong und weiteren Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und Sesamöl erweitern Ihren Geschmackshorizont. Jetzt probieren!

ZUTATEN:

1 Beutel             Sirocco Lapsang Souchong
1,5 dl                 siedendes Wasser
2 EL                   Sojasauce
1 EL                   Limettensaft
0.5 EL                 Sesamöl
1                      

Gartenparty geplant? Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem belebenden und erfrischenden Iced Tea. Die harmonische Kombination aus Bio-Sencha-Tee und der exotischen Yuzu-Frucht bringt einen Hauch Japan in Ihr Zuhause.

Die Zubereitung und Mengenangaben für das Rezept sind auf unser 3-teiliges Iced Tea Set ausgelegt. Mit dem praktischen Glaskrug gelingt die Zubereitung des spritzigen Yuzu Sencha Iced Tea hervorragend und kann natürlich auch für andere Eistee-Kreationen verwendet werden.

YUZU SENCHA ICED TEA

Exklusives Rezept mit Sirocco Yuzu Sencha zubereitet mit dem 3-teiligen Iced Tea Set von Sirocco

Für 1 Person (1 Sirocco Glaskrug)

ZUTATEN:
1 Zitronenscheibe
1 Zweiglein Pfefferminze         

Eiswürfel

2.5 dl siedendes Wasser
1 Beutel Sirocco Yuzu Sencha
1-2 EL Zitronensirup

ZUBEREITUNG:
Die Zitronenscheibe und das Pfefferminze-Zweiglein

Die meisten von uns verwenden Basilikum für Tomaten-Mozzarella-Salat oder für Pesto. Aber wussten Sie, dass Basilikum sein pfeffrig-würziges Aroma auch in Getränken hervorragend entfalten kann?

Unser erfrischendes Power-Getränk «Power-Basilikum-Mash» läutet den Sommer ein und lässt voller Energie in den Tag starten. Der Sirocco-Bio-Grüntee mit Mate und Zitrusnoten, Wellness Tea Pure Power, wird mit einem Ingwer-Shot und Basilikum kombiniert. Daraus entsteht eine spritzige und belebende Komposition – der ideale Muntermacher.

POWER BASILIKUM SMASH

Exklusives Rezept mit Sirocco Wellness Tea Pure Power
Für 4 Personen

ZUTATEN
2 Beutel Sirocco Wellness Tea Pure Power
6 dl siedendes Wasser

6 EL Ingwershot
4 EL Limettensaft
4 TL gemahlener Rohzucker (nach Belieben)
8 Zweiglein Basilikum
Eiswürfel

4 Gurkenscheiben, halbiert
Eiswürfel

ZUBEREITUNG

Pure Power Aufguss
Die Wellness Tea

Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Lust auf erfrischende Getränke. Unser Creamy Iced Coffee ist der ultimative Erfrischungskick für heisse Tage.  

Frischaufgebrühter Bio-Espresso kombiniert mit kalter Milch und Eiswürfeln ergibt ein cremiger Genuss. Jetzt probieren!

CREAMY ICED COFFEE

Exklusives Rezept mit Sirocco Bio-Espresso
Ergibt 1 Portion à ca. 2dl

ZUTATEN  
Ca. 5 grosse Eiswürfel
1 ½ dl Kuh- oder Alternativmilch
1 frisch gebrühter Sirocco Bio-Espresso
1 Sirocco Rohrzuckerstick

ZUBEREITUNG
Eiswürfel in ein grosses Glas füllen. Milch dazugiessen bis das Glas etwa zur Hälfte gefüllt ist.

Espresso in ein weiteres Glas oder Krug geben, nach Belieben süssen. Mit dem Aufschäumer so lange bearbeiten, bis eine cremige Masse entsteht.

Den aufgeschäumten Espresso in das Glas mit den Eiswürfeln und der Milch füllen. Vorsichtig umrühren und sofort geniessen. 

Zubereitungszeit:

Entdecken Sie unser neuestes Rezept «Süsskartoffel-Gnocchi mit cremigem Salbei-Wirz» und überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem köstlichen Gericht.

Die Hauptzutaten für Gnocchi sind Kartoffeln und Mehl sowie des weiteren Ei und Salz. In unserem Rezept kombinieren wir Süsskartoffeln mit würzigem Wirz und dem wohlduftenden Geschmack von Salbei. Süsskartoffeln sind in den letzten Jahren auch hierzulande immer bekannter geworden und werden vor allem wegen ihrer Vielfältigkeit geschätzt. Probieren Sie unsere herzhafte Kreation, der unsere Sirocco-Gemüsebouillon eine exquisite Note verleiht.

SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI MIT CREMIGEM SALBEI-WIRZ

Exklusives Rezept mit Sirocco Gemüsebouillon
Für 4 Personen

ZUTATEN:
2          Süsskartoffeln (ca. 500 g)
125 g    Ricotta
1          Ei
200 g    Weissmehl
50 g     

Geniessen Sie den Frühling mit unserem neuen Rezept Yuzu-Sencha-Tiramisù. Die jüngste Sirocco-Bio-Grüntee-Kreation verleiht der luftigen Mascarpone-Crème einen spritzigen Twist und verfeinert sie mit einer prickelnd-süssen Zitrusnuance.

YUZU SENCHA TIRAMISÙ

Exklusives Rezept mit Sirocco Yuzu Sencha

Für 8 Personen
Für eine Auflaufform von ca. 26 x 18 cm

ZUTATEN:  

2.5 dl Wasser
3 Beutel Sirocco Yuzu Sencha  
3 EL Puderzucker       

250 g Mascarpone
250 g Halbfettquark
2 dl Rahm
50 g Puderzucker

200 g Löffelbiskuits
1 Beutel Yuzu Sencha

ZUBEREITUNG

Yuzu-Sencha-Sirup:
Wasser aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen. Yuzu Sencha Teebeutel beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen, gut ausdrücken. Puderzucker beigeben, Sirup auskühlen lassen.

Creme:
Mascarpone und Quark mit dem Schwingbesen

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und erleben Sie den aufregenden Mix aus würzigem Chai Latte und einem Hauch Espresso.