Tägliche Röstung
Vollendete Kaffeemischungen auf höchstem Niveau
Nach dem sorgfältigen Röstprozess, der dank Investitionen in moderne Anlagen und Katalysatoren sehr umweltfreundlich ist, werden die Röstkaffee-Einzelsorten nach bewährten und geheimen Rezepturen gemischt. Je nach Bedarf wird dann der röstfrische Kaffee gemahlen oder in ganzen Bohnen abgepackt und sofort ausgeliefert.
Vollkommener Kaffeegenuss
Die Beimischung von Frischluft während dem Röstprozess stellt eine besonders schonende Röstung sicher. Wir sind aber noch einen Schritt weiter gegangen: mittels punktuellen Kaltluft-Impulsen bewirken wir eine non-lineare Röstung, die in perfekter Aromatik gipfelt.
Das Resultat des Alpine Röstverfahrens ist ein Kaffee, welcher als Caffè Lungo wie auch als Espresso überzeugt: «weicher» und süsslich, äusserst säurearm, mit sehr gutem Körper und dem Aroma von Beeren und Karamel.
